Средства для предпосола
Коли п/ф
Артикул:
564
Категория:
Средства для предпосола
Закрыть
Состав:
Растительное волокно, стабилизаторы (Е450, Е451, Е412, Е425, Е415), рисовая мука, краситель рис ферментированный, соль
Область применения:
Применяется в мясной промышленности для улучшения консистенции и органолептических свойств мясного фарша и увеличения выхода. Позволяет увеличить выход фарша до 120% путем внесения дополнительной влаги.
Рекомендуемые дозировки: до 2,0% к массе сырья (2 кг на 100 кг фарша)
В добавке «КОЛИ-П/Ф» дополнительно содержится смесь стабилизаторов цвета для предотвращения потемнения фарша при хранении
Коли микс предпосол плюс
Артикул:
723
Категория:
Средства для предпосола
Смотреть описание
Состав:
цитрат натрия Е331, стабилизаторы (Е451, Е450), сыворотка молочная, экстракты специй
Область применения:
Для производства варёной группы колбасных изделий. Дозировка: 7,0 г/кг сырья.
